Un debate constante
Este tema puede ser un poco controversial, y en mi perspectiva, esto se debe a la falta de información. Desde hace años, existe una discusión sobre si los organismos genéticamente modificados (OGM) son buenos o malos, dañinos o no. Por lo general, la balanza se inclina hacia el lado “negativo” de los OGM. La realidad es que no son malos, pero no vamos a pedirte que simplemente lo creas. Nuestro objetivo es proporcionarte información para que formes tu propio criterio.
Aunque hay innumerables opiniones al respecto, muchas veces no están bien fundamentadas. Si alguna vez quieres debatir este tema, aquí encontrarás información adecuada para hacerlo. Estamos seguros de que, después de leer este artículo, podrás generar una opinión informada e impactante sobre los OGM.
¿Qué son los OGM?
Los organismos genéticamente modificados son seres vivos cuyo material genético ha sido alterado mediante técnicas de ingeniería genética. Estas técnicas son diferentes de las modificaciones tradicionales. Según la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (2017), los OGM se desarrollan para obtener características específicas deseadas.
En términos más técnicos, los OGM son organismos en los que se han introducido genes de otras especies mediante técnicas modernas en laboratorios especializados. Esto incluye la manipulación del ADN de un ser vivo, como bacterias, virus, plantas, animales o incluso humanos, para integrarlo en otro organismo (Ortiz et al.).
Si bien estas definiciones son aceptadas, no estoy completamente de acuerdo con ellas. La manipulación genética ocurre desde la invención de la agricultura, cuando se seleccionaban los mejores organismos o se hibridaban diferentes especies.
Para mí, un organismo genéticamente modificado es aquel cuyo genoma ha sido alterado intencionadamente, ya sea con o sin el uso de técnicas de ingeniería genética.
Principales conflictos sociales
La mayoría de nuestras decisiones sobre temas desconocidos se basan en una mezcla de percepción (pensamiento cognitivo) e instinto (sentimientos). Esto también aplica a los OGM.
Frases como:
- “Lo consumo porque alguien lo recomendó.”
- “En mi experiencia, esto es lo correcto.”
son ejemplos de cómo justificamos nuestras elecciones. Sin embargo, este patrón puede fallar cuando llega información externa, ya sea porque desconfiamos de la fuente o confiamos demasiado rápido. Si la fuente es del tipo “confía en mí”, ¿qué tan seguros podemos estar?
La Universidad Autónoma de San Luis Potosí realizó encuestas sobre cinco aspectos clave:
- Uso en la agricultura.
- Impacto ambiental.
- Consumo.
- Etiquetado.
- Aspectos económicos e información.
Los resultados destacaron:
- La necesidad de mejorar los canales de información y difundir tanto beneficios como riesgos.
- La percepción de que la información disponible es escasa y poco confiable.
- La incertidumbre sobre los impactos en la salud y el ambiente genera desconfianza y actitudes preventivas hacia los OGM.
De hecho, el 56% de los encuestados desconocía el tema. Puedes hacer este experimento con tus amigos y familiares para comparar.
Mitos y realidades sobre los OGM
Mito: “La modificación genética no es un proceso natural.”
Realidad: La modificación genética ocurre de manera natural. Desde la agricultura, se han manipulado genéticamente organismos, como el teocintle, ancestro del maíz. Los mayas seleccionaron pacientemente las mejores variantes del teocintle, logrando cambios en solo cuatro genes para obtener el maíz actual.
Mito: “El uso de OGM es muy riesgoso.”
Realidad: No existen estudios que fundamenten que los OGM sean peligrosos.
Mito: “No ofrecen beneficios, solo dañan la salud.”
Realidad: Los OGM han generado avances enormes, como la producción de insulina, que se obtiene introduciendo genes humanos en bacterias.
Mito: “Los OGM perjudican la agricultura.”
Realidad: Esto es falso. Si los agricultores no los necesitaran, no los usarían. Los OGM pueden ser resistentes a plagas, sequías y enfermedades, lo que beneficia al agricultor.
Conclusión
Como pudiste notar, los OGM ofrecen numerosos beneficios que impactan positivamente en nuestra vida, desde la producción de medicamentos esenciales como la insulina hasta el desarrollo de cultivos resistentes a plagas y sequías. Aunque son objeto de debate, muchas veces las críticas provienen de la falta de información o del temor a lo desconocido.
Es importante seguir investigando y comunicando de manera clara y transparente los beneficios y posibles riesgos de los OGM. Solo con información adecuada podremos tomar decisiones informadas y reconocer el papel crucial que esta tecnología puede desempeñar en la resolución de problemas globales como el hambre y el cambio climático.
Referencias
- Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios. (2017). Organismos Genéticamente Modificados. 14/06/2020, de Gobierno de México Sitio web: https://www.gob.mx/cofepris/acciones-y-programas/organismos-geneticamente-modificados
- Ortiz. G. S. Ruiz. O. B. Bentlage. K. SEMARNAT. 14/06/2020, de SEMARNAT Sitio web: http://www.uma.es/media/tinyimages/file/FOGM.pdf
- Robayo. A. A., Galindo. M. M. G., Yáñez. E. L., Aldama. A. C.. (2018). MEDICIÓN DE LA PERCEPCIÓN PÚBLICA DE LOS OGM CON UNA ESCALA TIPO LIKERT. 15/06/2020, de Scielo Sitio web: http://www.scielo.org.mx/pdf/agro/v52n5/2521-9766-agro-52-05-767.pdf
- Rhodes. H., Sawyer. K.. (2015). Public Engagement on Genetically Modified Organisms: When Science and Citizens Connect: A Workshop Summary. 15/06/2020, de The national academies of Sitio web: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK305776/pdf/Bookshelf_NBK305776.pdf
- Mulet. M. J.. (2014). Mitos y realidades sobre los organismos genéticamente modificados. En M. Micol (Presidencia). Genética para legos. Ciclo de conferencias llevado acabo en la universidad Miguel Hernandez de Elche. 15/06/2020,mm Sitio web: https://www.youtube.com/watch?v=1x_B-ssOajo&list=PLClKgnzRFYe4s_rdhyqCLGyh6m7R3gGH1&index=4&t=0s
